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１、酵母用温水化开，放入面粉和成很柔软的面团 。

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２、面团醒开后，稍稍揉一下 。
【炸糖饼的做法】

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３、揪成大小适中的剂子（如包子的剂子） 。

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４、白糖加等量的面粉搓匀 。

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５、把一个剂子在手上按扁，放入一勺调好的白糖粉 。

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６、把口收严，轻轻按扁 。

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７、待油七成热放入糖饼 。

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８、待一面金黄后再翻面炸 。

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９、炸制金黄后捞出即可 。

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