燕窝和银耳的功效一样吗 燕窝和银耳能一起炖吗
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燕窝和银耳的功效一样吗
有相似之处 ， 但并不完全一样 。
相似之处： 燕窝和银耳均味甘 ， 性平 ， 都具有养阴润燥、益气补中的功效 ， 适用于治疗病后体虚 ， 肺虚久咳 ， 痰中带血等症 。
不同之处： 燕窝的主要成分是蛋白质、碳水化合物、氨基酸等 ， 滋阴润肺 ， 补而不燥 ， 可以促进血液循环 ， 增强肠胃的消化和吸收功能 ， 还能促进细胞分裂 ， 提高人体免疫 ， 功效较银耳更强 。
而银耳的主要成分是胶质、维生素、氨基酸、有机酸等 ， 可以作用于肝脏 ， 提高肝脏的解毒能力 ， 其中富含的维生素D ， 能防止钙的流失 。
银耳能代替燕窝吗
不能 。
现在有很多谣言称银耳和燕窝的营养是一样的 ， 甚至会比燕窝更好 ， 其实并不是这样的 ， 燕窝是一种天然的滋补品 ， 其中含有的蛋白质和氨基酸成分是银耳的好几倍 ， 无论是从功效作用上来说 ， 还是营养价值来说 ， 燕窝都比银耳要强很多 ， 所以银耳并不能代替燕窝 。
燕窝和银耳能一起炖吗
可以的 。
燕窝和银耳的性味归经 ， 药性和药效都有一定的相似之处 ， 药物成分也没有明显的冲突 ， 两者同用还能加强原本的滋阴润燥、益气补中的作用 ， 所以燕窝和银耳是可以一起炖的 。
燕窝和银耳怎么一起炖
材料：燕窝10克 ， 银耳15克 ， 雪蛤5克 ， 冰糖适量 。
制作：
1、燕窝用清水泡发 。
2、挑出其中的杂质 ， 洗净 。
3、银耳和雪蛤用清水浸透 。
【燕窝和银耳的功效一样吗 燕窝和银耳能一起炖吗】 4、将燕窝、银耳、雪蛤放入锅内 。
5、加入适量清水 ， 开大火煮沸 。
6、然后改小火炖30分钟左右 。
7、最后加入冰糖煮至溶化即可 。
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